Pain au bulgur et fromage
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Portions: 8
Ingrédients
2 c. à table (30 g) de margarine (ou de beurre)
1 tasse (250 ml) de bulgur (blé concassé)
2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf
1 1/2 tasse (375 ml) de cheddar râpé
2 carottes râpées
1 c. à table (15 g) de persil
1 oignon haché
3/4 tasse (190 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) d'huile
3 oeufs
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
Étapes
1. Fondre la margarine, ajouter le bulgur et remuer sans cesse pendant 3 minutes.
2. Ajouter le bouillon et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps à autre jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
3. Ajouter le reste des ingrédients; brasser le tout et déposer dans un moule à pain graissé.
4. Servir avec une sauce brune.
Celle-ci n'est pas de moi. C'est une recette québécoise que j'ai pu apprécier chez des amis !
Hervé Lalin
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