Coucou,
Je suis nouvelle sur ce forum (même si il y a très peu de monde, j'espère avoir un peu de retour)
Je ne suis pas végétarienne à 100 pour 100.
Mais j'ai décidé pour des raisons de santé de devenir une semi-végétarienne (j'espère ne pas heurter la sensibilité des vrais végétariens)
Je m'explique: en janvier 09 j'ai fait une semaine végétarienne histoire de purifier mon corps de toutes les toxines venant de la consommation journalière de viande.
A la fin de la semaine, je me sentais super bien, plus légère. Et j'avais trouvé que manger végétarien n'étais si frustrant que ça tant il y a de recette à faire. Et puis en effet c'est économique côté viande. (toutefois en Martinique les légumes verts coûtent chers, donc je ne sais pas si je vais vraiment m'y retrouver)
Enfin bref!
Puis j'ai repris mes habitudes alimentaires. Aujourd'hui je suis de nouveau en semaine végétarienne. Et je me sens à nouveau bien. En phase avec mon corps.
Je suis parvenue à la conclusion que ce régime alimentaire me convient. Etant convaincu de l'intérêt de manger un peu de viande et du poisson (pour les protéines, le fer, oméga 3...), je pense en manger de temps en temps. 3 à 4 fois par semaine mais en petite quantité (enfin je verrai).
Et puis comme je suis marié, je ne peux pas me permettre de faire deux fois les courses du mois. lol
Dans ma commune, un magasin bio vient juste d'ouvrir, les produits sont chers, mais je pense y faire mes courses de temps en temps.
En fonctionnant ainsi, je n'aurais pas de pro quand je serai invitée ou quand j'irai au resto.
Je pense sincèrement que tout le monde n'est pas fait pour manger de la viande tout le temps. Mes raisons ne sont ni écologiques, économiques ou pour lutter contre l'abattage des animaux mais juste médicales, mais j'espère quand même que vous me comprendrez.
Bye bye
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, mais tu pourra quand meme déjà avoir quelques infos interessantes sur divers ingrédients et manières de cuisiner.