Sujet du message: Où acheter du glucose naturel, bio?
Un patissier m'a donné l'astuce pour rendre moelleux/fondant le chocolat dans un gâteau, du glucose. Où puis-je en trouver du naturel,même bio ? ou Est-ce que je peux en fabriquer? Merci d'avance pour vos réponses!
j'ai vu que le glucose pouvait s'acheter en pharmacie en sachet de 30g. sinon vous pouvez en acheter sur internet ou alors vous arranger avec votre boulanger patissier pour qu'il vous en vende un pot.
voilà j'en sais pas plus mais je te donne une adresse de forum ou ils parlent de glucose etc... j'espère que ça vous aidera.