Evoquer dans un même ouvrage l'ensemble des systèmes modaux et des échelles est très ambitieux… Il existe des ouvrages très complets sur les systèmes iraniens, indiens, etc.
Concentrez-vous peut-être sur certains aspects essentiels des modes moyen-orientaux, qui ne sont pas qu'une échelle. En vrac :
- parcours et enchaînement dans les séquences mélodiques fondés sur l'intervalle de quarte ("gushé" en Iran).
- Les notes importantes du mode : note de départ ou note témoin "shâhed" en Iran, qui n'est pas forcément le 1er degré de l'échelle, note d'arrêt, variable, etc.
- La notion d'improvisation
- Les ornementations
- La présence de micro-intervalles (3/4 de tons)
- L'expression et l'ethos propre à chaque mode
- En Iran, les concepts de dastgah, de radif, etc.
Vous avez de quoi remplir beaucoup de pages, mais vous pouvez ne suggérer que quelques concepts de base et opposer le mode oriental à l'occidental dans son acception actuelle (une échelle et un principe d'attraction/gravitation, du moins dans la musique tonale).
Pour répondre à votre dernière question, n'oubliez pas l'Inde. Et si vous ne vous intéressez qu'aux échelles, la plupart des musiques sont concernées, de l'Indonésie à la Chine pour ne rester qu'en Asie.
Cordialement
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