Bonjour.
N'oublions pas qu'il faut un "Serdouk" arabe pour ça, c'est toute une tradition, l'odeur des ftayers et des m'âreks règne dans la maison pendant plus de 24 heures, ma mère Allah yerhamha disait que c'était comme du bkhour qui apportait la joie et le bonheur.
Le grand plat de ftayers arrangés en triangles avec le poulet est servi avec un peu de canelle.
Autre chose: à chaque année le "TREIZE" est acheté en même temps qu'un nouveau coufin qui va contenir toute la confiserie, il va apporter la Baraka.
Le blidéen du boût du monde.
----- Message d'origine -----
Tréze ou el Laadjouza ou yennayer ou assegas (selon les régions) est une fête dans laquelle on célèbre le premier jour du calendrier amazigh, calendrier qui remonte à 950 avant Jésus Christ, démarrant 13 jours après le calendrier grégorien. Il est lunaire et rythmé par les saisons et les travaux agricoles.
La fête est célébrée en famille, et afin de présager d’une nouvelle année féconde, on prépare un couscous ou des f’taiers avec de la volaille, et par le treize c'est-à-dire un mélange de bonbons, fruits secs, kefta (préparé avec des résidus de raisins qu’on a séché autour d'amandes), halkouma, etc…
Le mélange tréze (en relation avec le chiffre treize) est traditionnellement versé sur la tête des plus jeunes enfants, pour leur transmettre l’amour et afin qu’ils grandissent dans l’opulence. Bonne année salutations et on verra
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