| Auteur |
Message |
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| bouchekouk |
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Bonjour Mes amis
Il fait ci beau aujourd'hui Vendredi Matin à Blida, Comme chaque Vendredi matin j'ai pris mon pot de lait en Aluminum avec sa poignée en bois et je suis allé au Cimetière, à mon retour je suis passé chez le Marchand de Lait et j'ai acheté 2 litres de Lben avec deux pots de lait caillé(ouiyba) et retour au ber-caille ma femme ma préparer de la rechta bel Djedj que j'adore.
Si vous voulez vivre un moment d'autre fois et voir les anciennes Figures de Blida, allez chez un Leben un Vendredi Matin il y reste quelques uns.
Comment on appel une makhada en Francais ? le baril en bois dans le quel en fais tourner le lait caillé pour faire du Lben.
Je suis un fils d'un ancien Leben Mdr
A plus mes amis
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| Nourredine |
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| C'est une barrique. |
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| Nourredine |
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| Son autre nom c'est "baratte'. |
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| bouchekouk |
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Oui effectivement moi je la connais sous le nom de Baratte
Bravo Nouredine |
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| MustaphaNouas |
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| Baratte, je confirme. On nous l'a enseigné au primaire par Mr Azzoug Allah yerhmou en 1960. D'ailleurs, j'ai préparé aujourd’hui un mesfouf avec du très bon l'ben polonais. C'est tout ce qu'on trouve à Bristol!!! Bonne année 2014 à tous les forumistes! |
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| Nourredine |
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Quelle est l'origine du mot "paella"?
Maamar, je t'ai donne la reponse. Il y a une semaine. Au fait, est ce que tu as recu mon mail avec les photos du Bahrein après la pluie?
A+
Nourredine |
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| poupoune |
Posté le:
4/1/2014 19:54 | Sujet du message:
la paella et la rechta. | |
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Salam Aleikoum.
Merci khoya Nouredine pour tes voeux ainsi que les autres AMIS du forum. oui j'ai bien reçu ton émail avec les photos de la pluie à Bahrein, je m'excuse de ne pas t'avoir répondu aussitôt, j'étais très occupé avec une noble tache, en parlant de lbina, j'ai été invité (pas évité)à une circoncision, woilah je me suis régalé avec une bonne rechta, mais pas la rechta comme la notre, celle-là elle avait la forme des ongles (plate, fine comme un ongle). j'ai rigolé pour la baratte de lben de Bouchekouk,, mais moi je me suis rappelé la chanson de IDIR ESSENDOUGH, la femme qui remuait la guerba avec du lait et qui chantonnait, quel souvenir.
Khoya Sid-Ali, le froid a ses avantages, il tuent les microbes, je le dis par expérience, j'ai travaillé dans un endroit pendant 10 ans où il faisait -75°(moins 75 degrès) je garde toujours la doudoune de travail en souvenir (elle venait du CANADA)jamais malade, dommage qu'on ne trouve pas une grande poêle pour la paella à Blida, je vous la ferais avec plaisir, pour 20 personnes, michi khsara fikoum, j'en ai pas vu les moules en Algérie, elles sont rares. allez quand-est ce qu'on se retrouve à Blida Khouya Nouredine, Mustapha NOUAS, Sid-Ali et Tayeb, allez chiche on se fixe une date si on peut se voir tous. twahachna etkardiches tae el blidiyines wa tratègues tae bekri, je sais que Tayeb vers la période taee el bizi (petit pois)vers avril, moi je suis à la retraite. inchallah tous réunis fi place ettoute. y a khoya Mustapha TIMIZAR yadhi ghiba ? rak labèsse, salam 3ala KOLEI Sid-Ahmed djarak sans oublier Djamel FERFERA qui se fait rare, twoihachnèque , tu connais la devise ? |
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| poupoune |
Posté le:
4/1/2014 22:57 | Sujet du message:
absent quelques temps | |
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Salam Aleikoum.
ce n'est pas votre compagnie qui me déplais, au contraire, je serais très occupé à accompagné un ami qui vient du bled, à subir une opération un peu délicate à cœur ouvert dans 2 ou 3 jours, il a personne en France à part, moi et ALLAH, c'est des moments très difficiles et il a besoin de moi pour être à ses côtés, et je serais toujours là pour aidé tout le monde dans ces cas là, il sera entre les mains d'ALLAH et inchALLAH tout se passera bien. aidez-moi à lui faire des dou3ats car c'est une personne formidable qui aide les gens dans le besoin.en toute discrétion
(je n'ai rien dit)c'est un secret.  |
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| MustaphaNouas |
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| Que dieu protège ton ami. Allah yahafdhou ou yahafdhek. |
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| Nourredine |
Posté le:
5/1/2014 01:45 | Sujet du message:
Prompt retablissement a ton ami | |
Email:
asanour@gmail.com | |
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Toutes mes prieres vont a ton ami et que Le Bon Dieu te recompense pour ton aide et ton bon coeur.
Si je peux aider tu peux compter sur moi. |
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| bouchekouk |
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Maâmar: Que Dieu le tout Puissant protège ton ami, C'est pas du tout facile d’être frappé par une maladie sérieuse et avoir recours à nos hopitaux.
Maâmar: Bravo pour ce que vous êtes entrain de faire pour ton ami
Bravo pour toi aussi Nourredine pour l'engagement que vous prenez sans autant connaitre la personne malade - Yaatik Essaha Ellah Ybereklek fi Waldik.
Salam
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| Nourredine |
Posté le:
5/1/2014 19:11 | Sujet du message:
Aider un ami c'est le minimum | |
Email:
asanour@gmail.com | |
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Bouchekouk mon frere, merci pour tes pensees et tes prieres. Aider des amis et des proches dans le besoin est un devoir.
Je risqué de m'absenter du site pendant qq jours parce que j'ai des examens a corriger et Jeudi je prend la route pour Mekkah (3200 Kms aller et retour). Nous retournerons au Bahrein le Samedi soir. C'est tres fatiguant. Je l'ai déjà fait 3 fois. Si au moins ma femme pouvait m'aider avec la conduite, mais en Arabie Saoudite la yadjouze.
Je ne vous oublierai pas avec les douaates.
Amicalement
Nourredine |
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| Sid-Ali |
Posté le:
5/1/2014 23:31 | Sujet du message:
Aide précieuse | |
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Salam âlikoum.
Khouya Mâamar Allah yatik essaha, Rabbi idjazik pour ce que tu fais, en ces temps il n'y a pas beaucoup de personnes prêtes à aider quelqu'un dans cette situation.
Inch'Allah cet ami guérira et retrouvera la santé, toutes nos pensées sont avec lui, et si jamais il y a quelque chose qu'on peut faire d'ici, tu n'as qu'à me faire signe. |
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| Sid-Ali |
Posté le:
5/1/2014 23:38 | Sujet du message:
RE: la paella et la rechta. | |
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| "maamar" a écrit: | | Salam Aleikoum.
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Khoya Sid-Ali, le froid a ses avantages, il tuent les microbes, je le dis par expérience, j'ai travaillé dans un endroit pendant 10 ans où il faisait -75°(moins 75 degrès) je garde toujours la doudoune de travail en souvenir (elle venait du CANADA)jamais malade, dommage qu'on ne trouve pas une grande poêle pour la paella à Blida, je vous la ferais avec plaisir, pour 20 personnes, michi khsara fikoum, j'en ai pas vu les moules en Algérie, elles sont rares. allez quand-est ce qu'on se retrouve à Blida Khouya Nouredine, Mustapha NOUAS, Sid-Ali et Tayeb, allez chiche on se fixe une date si on peut se voir tous. twahachna etkardiches tae el blidiyines wa tratègues tae bekri, je sais que Tayeb vers la période taee el bizi (petit pois)vers avril, moi je suis à la retraite. inchallah tous réunis fi place ettoute. y a khoya Mustapha TIMIZAR yadhi ghiba ? rak labèsse, salam 3ala KOLEI Sid-Ahmed djarak sans oublier Djamel FERFERA qui se fait rare, twoihachnèque , tu connais la devise ? |
Salam khouya Mâamar.
Pour l'instant, en plein janvier sibérique il n'est pas question de Paella, mais autre chose, une bekbouka ou un OSBANE bien piquant.
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| mhafod |
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@maamar: j'espère que l'operation s'est bien deroulée.
Bonne année à tout le monde et aussi mouloud saaed, saha wa el hna. |
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